La carte BELUGA

50 parfums faits maison

Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqués sur place, à partir de fruits frais et d'ingrédients de saison. Aucun arôme artificiel, aucun mix industriel. Chaque parfum est une recette maison, travaillée à Marseille à la Pointe Rouge.

★ = parfums signature BELUGA

Crèmes glacées

20 parfums · 3 € la boule

Amarena

Base blanche avec cerises et sirop de cerises.
Banane

Glace artisanale banane, recette maison.
Bounty

Base noix de coco avec des morceaux de chocolat.
Brousse et navettes marseillaises

Fromage provencal avec morceaux de navettes et coulis de citron, signature BELUGA.
Café

Glace artisanale café, recette maison.
Cannelle et pistaches caramélisées ★

Glace cannelle parsemée d'éclats de pistaches caramélisées, signature BELUGA.
Caramel au beurre salé

Glace artisanale caramel au beurre salé, recette maison.
Chocolat fin

Glace artisanale chocolat fin, recette maison.
Fior di latte

Glace artisanale au lait pur, recette italienne sans arôme ajouté.
Marrons glacés

Glace artisanale marrons glacés, recette maison.
Noix de coco

Glace artisanale noix de coco, recette maison.
Nutella

Glace artisanale nutella, recette maison.
Pistache d'Iran ★

Glace artisanale à la pistache d'Iran, recette maison emblématique de BELUGA.
Réglisse

Glace artisanale réglisse, recette maison.
Snickers

Glace artisanale snickers, recette maison.
Stracciatella

Base Vanille avec des morceaux de chocolat.
Sésame grillé au miel de Provence ★

Glace au sésame torréfié et miel de Provence, douce et torréfiée.
Vanille de Madagascar ★

Glace à la vraie vanille de Madagascar, intense et crémeuse.
Violette

Glace artisanale violette, recette maison.
Yaourt grec

Glace artisanale yaourt grec, recette maison.

Sorbets

22 parfums · 3 € la boule

Ananas

Sorbet artisanal ananas, sans matière grasse ajoutée.
Avocat

Sorbet artisanal à base d'avocats frais.
Cassis

Sorbet artisanal cassis, sans matière grasse ajoutée.
Chocolat gingembre ★

Sorbet artisanal chocolat gingembre, sans matière grasse ajoutée.
Citron

Sorbet artisanal citron, sans matière grasse ajoutée.
Citron basilic

Sorbet artisanal citron basilic, sans matière grasse ajoutée.
Citron menthe

Sorbet artisanal citron menthe, sans matière grasse ajoutée.
Fraise

Sorbet artisanal fraise, sans matière grasse ajoutée.
Fraise basilic

Sorbet artisanal fraise basilic, sans matière grasse ajoutée.
Framboise

Sorbet artisanal framboise, sans matière grasse ajoutée.
Litchi

Sorbet artisanal litchi, sans matière grasse ajoutée.
Melon

Sorbet artisanal melon, sans matière grasse ajoutée.
Menthe Chocolat

Sorbet artisanal chocolat menthe, sans matière grasse ajoutée.
Menthe fraîche

Sorbet artisanal menthe fraîche, sans matière grasse ajoutée.
Mûre

Sorbet artisanal mûre, sans matière grasse ajoutée.
Pamplemousse

Sorbet artisanal pamplemousse, sans matière grasse ajoutée.
Passion

Sorbet artisanal passion, sans matière grasse ajoutée.
Poire

Sorbet artisanal poire, sans matière grasse ajoutée.
Pêche

Sorbet artisanal pêche, sans matière grasse ajoutée.
Sorbet cacao (chocolat noir)

Sorbet artisanal cacao (chocolat noir), sans matière grasse ajoutée.
Sorbet noix de coco

Sorbet artisanal noix de coco, sans matière grasse ajoutée.
Verveine

Sorbet artisanal verveine, sans matière grasse ajoutée.

Coupes

7 parfums

Prix communiqués en boutique.

Banana Split

Banane entière, glace vanille, chocolat, fraise, coulis de chocolat chaud et chantilly.
Choco Gourmand

Glace chocolat , stracciatella, noisette, sorbet cacao, coulis de chocolat chaud et chantilly.
Coupe BELUGA ★

Boule nutella, vanille, snickers, cookies, chantilly, coulis nutella et caramel.
Dame Blanche

3 boules vanille, coulis chocolat chaud et chantilly.
Dame Rouge

Sorbet cassis, fraise, framboise, mûre, coulis de fruits rouges et chantilly.
Mont Blanc

2 boules marron, 1 boule vanille, marrons en morceaux et chantilly.
Profiteroles

3 choux garnis de glace vanille, coulis chocolat chaud et chantilly.

Crêpes et gaufres

8 parfums

Prix communiqués en boutique.

Banane Nutella

Crêpe ou gaufre — nutella et banane fraîche.
Chantilly

Crêpe ou gaufre — chantilly maison.
Chocolat chaud

Crêpe ou gaufre — coulis de chocolat chaud.
Confiture

Crêpe ou gaufre — confiture (parfum selon disponibilité).
Crème de marrons

Crêpe ou gaufre — crème de marrons.
Glacée

Crêpe ou gaufre — garnie d'une boule de glace au choix et chantilly
Nutella

Crêpe ou gaufre — pâte à tartiner nutella.
Sucre

Crêpe ou gaufre — sucre.

Cocktails glacés

3 parfums

Prix communiqués en boutique.

Fruits des Îles

Boule mangue, ananas et passion, jus d'ananas.
Milkshake

Lait + 2 boules du parfum de votre choix.
Mojito glacé

2 boules sorbet citron menthe, eau gazeuse et sirop de citron.

Suppléments

1 parfums

Prix communiqués en boutique.

Supplément chantilly

Supplément chantilly maison.